Castillo Pasión Olivenöl 0,5L

Das Klima, wo das Landgut „Castillo Pasion“ liegt, ist eine den Wetterextremen ausgesetzte Region und daher geprägt durch Hitze, viel Regen und Wind. Sie tragen zu dem außergewöhnlichen Geschmack dieses Olivenöls bei.
Die Olivenhaine umfassen ein Gebiet von ca. 10 Hektar, auf einem Hektar stehen ca. 100 Olivenbäume. Die Olivensorten sind überwiegend Picual- und Verdual (mit fruchtiger Note) sowie auch etwas Manzanilla-Oliven. Die Olivenbäume sind zwischen 50 und 100 Jahren alt.  Da es sich bei der Bewirtschaftung um keine Monokultur handelt, ist viel Handarbeit erforderlich. Es werden keine Herbizide eingesetzt. Die untere Baumpflege übernehmen stattdessen die Schafe.