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Simon Martin Pata Negra Lomo - Filet luiftgetrocknet

Filet luftgetrocknet vom iberischen Schwein, ernährt 3-4 Monate lang  auf Waldweidebasis und Stoppelfeldern mit Eichel- und, Kräuternahrung. Das Filet wurde gesalzen, gewürzt und in Naturdarm gereift.

 

Nettogewicht ca. 300g

Zutaten:  Filet vom iberischen Eichelschwein, Paprikapulver Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), natürliche Gewürze, Salz, Knoblauch und Orégano.  

Durchschnittliche Nährwerte/Average Nutritional values/valor nutrcional termino medio

Pro / per/ por100g

 

Energiewert / energetic value/ valor energético

2020 KjJ / 488kcal

Fett / Fat / Grasas

42,2 g

davon gesättigte / thereof saturated / de las cuales saturadas

15,62 g

Kohlenhydrate/ carbohydrates/ hidratos de carbono

0,9 g

davon Zucker/ thereof sugar/ de los cuales azucares

0,5 g

Proteine/ proteins/ proteinas

34,85 g

Salz / salt / sal

3,08 g

 

Erzeuger: Simón Martín Guijuelo, 37770 Guijuelo (Salamanca), Spanien

Importeur: Brigitte Gruber, Blutenburgstr. 98, 80636 München

 

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Schinken_wurst/simon_martin_pata_negra_lomo.jpg
Simon Martin Pata Negra Lomo - Filet in Scheiben
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12,00EUR / ca. 150g
Grundpreis: 80,00EUR / kg
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Filet vom Eichelschwein luftgetrocknet 100% iberische Rasse von Simon Martin, Salamanca Am Stück, wird bei Bestellung vakuumverpackt.  

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