Brandy Constitución Plata Gran Reserva 0,7l

Intensives Mahagoni. Elegante Aromen mit einer unendlichen, aromatischen Intensität von Dörrfrüchten und edlem Holz. Mit zunehmender Temperatur durch Handwärme gewinnt der Brandy zusätzlich an Finesse. Im Gaumen ist er sanft, rund und angenehm. Seine leichten Nuancen von Oloroso verleihen ihm zusätzliche Attraktivität und sein delikater, langer und zugleich mächtiger Abgang runden ihn ab.

Vinifikation: Dem Brennvorgang, der traditionsgemäss in Kupferkesseln erfolgt, folgt ein langer und aufwendiger Reifungs-Prozess nach dem traditionellen Solera- Verfahren. Während diesem Ausbau, der über 70 Jahre dauert, entsteht aus ursprünglichen 12.7 Litern ein Liter Brandy Constitución. Das Resultat ist ein Brandy mit einer sehr breiten und komplexen Aroma-Palette, der den ganzen Gaumen erfüllt, mit einem majestätischen Abgang.

Die Flasche selbst ist ein kleines, mundgeblasenes Kunstwerk, von der täglich nicht einmal 50 Flaschen angefertigt werden. Obwohl sich die Flaschen auf den ersten Blick gleichen, ist jede ein Unikat! Zum Öffnen der Flasche wird das Wachs-Siegel am Flaschenboden gebrochen und die Silberkette freigelegt. Die dann freiliegende echte Silberkette kann dann an der Öse befestigt werden. All dies macht den Brandy Constitución zu einem herausragenden spanischen Brandy!

Trinkempfehlung: Angesichts des Alkoholgehalts und des langen Reifungsprozesses empfiehlt es sich, das Glas auf keinen Fall vorzuwärmen, sondern den Brandy im Glas von Hand zu wärmen und langsam zu geniessen, denn nur so wird er seine ganze Aroma-Palette entfalten und den allerhöchsten Genuss vermitteln.